Silva, E. R. d., & Silva, R. R. H. d. (1992). Conservação dos alimentos (2.ed.). Scipione Hamburg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Silva, Eduardo Roberto da, und Ruth Rumiko Hashimoto da Silva. Conservação Dos Alimentos. 2.ed. São Paulo, SP: Scipione Hamburg, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Silva, Eduardo Roberto da, und Ruth Rumiko Hashimoto da Silva. Conservação Dos Alimentos. 2.ed. Scipione Hamburg, 1992.
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